Co potrzebujemy?
Jak działamy ?
- 0.5 kg mięsa wołowego (ja użyłem pręgi wołowej ale może być również każda inna część albo też nawet wieprzowina czy drób - wychodzi doskonale, zmienia się tylko czas gotowania)
- passata pomidorowa - jakieś 0.6 litra
- pieczarki - ja lubię dużo
- trochę mąki do zagęszczenia
- 1-2 papryki
- 1-2 cebule
- bulion moze byc w kostce
- przyprawy
Jak działamy ?
- mięso kroimy w kostkę , obtaczamy w mące i podsmażamy. wrzucamy do gara
- szklimy cebulkę. wrzucamy do gara
- zalewamy mięso wodą (żeby pływało), dodajemy kostkę rosołowa, dusimy na średnim ogniu.
- kiedy mięso już będzie miękkawe wrzucamy paprykę pokrojona w paseczki i pieczarki w plastrach (lepsze duże plastry niż mniejsze)
- dodajemy passatę pomidorową
- dusimy do miękkości mięsa
- jeśli konsystencja będzie zbyt rzadka na końcu zagęszczamy lekko mąką. Ale należy pamiętać że to bardziej gęsta zupa niż np zawiesisty gulasz
- doprawiamy sola, pieprzem , ja dodałem jeszcze w trakcie gotowania łyżeczkę ostrej węgierskiej pasty paprykowej. jak kto lubi. ja lubię na ostro.
- jemy. można same, można z chlebem lub np z kaszą (jeśli zrobimy gęstsze)
