blog przeniesiony :
zjadlbym.pl
Bitki wieprzowe - bardzo proste danie. Wygląda na patelnim może średnio, ale jest pyszne. Kruche mięso i pyszne coś ala sos cebulowy. Podawać z kasza lub ziemniaczkami. Do zrobiebia potrzebujemy naprawdę niewiele składników.
Co potrzebujemy?
- pół kilo męsa wieprzowego (najlepiej schabu)
- 5-6 cebul (im więcej tym lepiej)
- pół litra bulionu
- sól, pieprz, olej
- liść laurowy, ziele angielskie
Jak robimy bitki wieprzowe w sosie cebulowym?
Mięso kroimy wplasterki 0.5-1 cm i rozbijamy na płasko. Następnie doprawiamy pieprzem.
Cebulę kroimy w piórka.
- Mięso obsmażamy chwilkę zeby złapało kolor. odkładamy na talerz.
- Na tej samej patelni obsmażamy cebulę do zeszklenia i układamy na niej bitki.
- Dodajemy kilka listków laurowych i kilka ziarenek ziela angielskiego
- Podlewamy całość bulionem tak aby przykryć cebulę i dusimy całość godzinę , do półtorej aby mięso zmiękło
- Jeśli odparuje za dużo płynu, podlewamy bulionem.
- Bitki gotowe. Smacznego
